Tapenade

La tapenade ce n'est vraiment pas compliquée mais c'est toujours appréciée de mes invités et surtout c'est très vite fait !

500 g d'olives noires à la grecque

12 anchois

2 cuill à café de câpres

2 gousses d'ail

poivre

huile d'olive

Mixer tous les ingrédients. Ajouter l'huile d'olive petit à petit en mixant, jusqu'à absorbtion complète.

Trop dur ! la tapenade ...