Une envie de soupe ce fait sentir, un velouté c'est sympa,plutôt simple,vite fait et ça plait à toute la famille.
5 blancs de poireaux
5 blancs de poireaux
4 pomme de terre
1 oignon
sel fou
poivre
0,25 l d'eau
0.25 l de lait
1 bouillon de volaille
2 cuillères à café de zeste d'orange
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile avec les blancs de poireaux coupés.
Assaisonner. J'ai choisi du sel fou pour relever un peu le velouté.
Rajouté les pommes de terre coupées en morceaux.
Recouvrir avec l'eau , le lait et le bouillon de volaille.
Blanchir les zestes d'orange et les ajouté au velouté.
Laisser cuire 30 minutes.
Mixer et ajouter une pointe de crème.
Ta soupe me plait bien avec le zeste d'orange !!! miammmm
RépondreSupprimerbonne soirée
manue
Ce velouté est superbe !!!
RépondreSupprimerCela me plait l'association des zestes d'orange.
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria