Muffins au thé matcha, fruits rouges et noix de pecan

Je garde les mêmes quantité que pour tous mes muffins pourquoi changer une équipe qui gagne ?
Mais ayant acheté du thé matcha d'une superbe couleur à la foire exposition de Limoges dont le thème cette année est le Japon, je n'ai pas pu résister à m'en servir pour une petite patisserie.

120 g de farine

60 g de sucre

1 oeuf

10 cl de crème

60 g de beurre demi-sel

1/2 sachet de levure

1c.c de thé matcha
1c.s de fruits rouge (surgelé)
noix de pecan

Préchauffer le four th 200°C.

Mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure.

Dans un autre saladier les ingrédients liquides : l'oeuf, la crème et le beurre fondu.

Verser ce dernier mélange dans le premier et ne pas trop travailler la pâte.
Ajouter le thé, les fruits et les noix de pecan sans trop mélanger la pâte.

Verser dans des moules à muffins.

.Cuire 20 min.